Bauherr

Gemeinde Litzendorf

Standort

Melkendorf

Typologie

Kultur, Bauen im Bestand – Restrukturierung

LPH

HOAI LPH 1-9

Fläche BGF

3.070 m² (gesamt, alle Bauteile)

Status

In Planung / seit 2021

Fotografie

Visualisierung ABE

Das ehemalige Gelände der Brauerei und Gaststätte Winkler im Zentrum von Melkendorf, einem Ortsteil von Litzendorf nahe Bamberg, umfasst rund 4.145 m². Nach der Schließung der Gaststätte im Jahr 2016 verlor der Ort seinen letzten Treffpunkt für Bewohner und Besucher der „Fränkischen Toskana“.

Die Gemeinde erwarb das Areal, um es als zentrales Schlüsselobjekt nachhaltig weiterzuentwickeln. Dabei sollen die historischen Gebäude – Brauerei, Scheune, Gasthaus und Tanzsaal – behutsam saniert und für neue Nutzungen umgestaltet werden. Ein zentraler Dorfplatz wird als neuer sozialer Mittelpunkt entstehen, während die Brauerei durch die Brandholz Brauerei wiederbelebt wird. Die Scheune erhält eine neue Gastwirtschaft, der Tanzsaal wird gemeinsam mit einem Musikpavillon Raum für Veranstaltungen bieten. Das ehemalige Gasthaus wird zu Übernachtungsmöglichkeiten umgebaut. Die terrassierten Freiflächen mit altem Baumbestand ergänzen das Ensemble und schaffen eine grüne, einladende Atmosphäre.