Bauherr

Gemeinde Litzendorf

Standort

Melkendorf

Typologie

Bauen im Bestand – Restrukturierung

LPH

1 – 9

Fläche BGF

Brauerei – 540 m²
Scheune – 410 m²
Pavillons – 346m²
Tanzsaal – 325 m²
Gasthaus – 1.449 m²

Status

01/2021 – heute

Fotografie

–

Melkendorf, ein Ortsteil der Gemeinde Litzendorf, liegt wenige Autominuten östlich von Bamberg entfernt und landschaftlich reizvoll an den Ausläufern der Fränkischen Alb, zwischen dem Bergrücken des Stockenbergs und des Geisbergs. Das „Sackgassendorf“ wird durch den Otterbach, der sich als offenes Gerinne durch den Ortskern zieht, besonders geprägt und ist als Teil des 13-Brauereien-Weges und der Tourismusregion „Fränkische Toskana“ ein beliebtes Ausflugsziel.

Das Areal der ehemaligen Brauerei und Gaststätte Winkler mit einem Grundstück von 4.145 m² befindet sich im Zentrum Melkendorfs. Im Februar 2016 stellte die Brauerei als einzige Gaststätte im Ort ihren Betrieb ein. Damit ist nicht nur ein wichtiger Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft weggefallen, sondern auch ein Anlaufziel für Touristen und Besucher.

Die Gebäudekomplexe Brauerei mit Scheune, Tanzsaal und Gasthaus wurden zu unterschiedlichen Zeiten errichtet. Alle weisen Sanierungs- und Modernisierungsbedarf auf. Auch die terrassenartig angelegten Freiflächen zwischen Brauerei und dem rückwärtigen Gasthaus mit dem alten Baumbestand müssen erneuert werden. Die angrenzenden Bereiche „Otterbachstraße“ und „Grasiger Weg“ weisen Sanierungsbedarfe auf. Das Gebäude mit Gaststätte und Gasträumen hat städtebaulich-gestalterische Defizite.

Um eine nachhaltige und integrative Weiterentwicklung des wichtigsten Schlüsselobjekts im Ortsteil Melkendorf steuern zu können, erwarb die Gemeinde Litzendorf nach der Schließung der Gaststätte das Anwesen.

Das Gesamtkonzept zur Revitalisierung des Areals schließt alle Gebäudeteile und Außenanlagen mit ein. Den Auftakt bildet der Dorfplatz, der auch den unmittelbaren Straßenraum einbezieht. Brauerei, die durch die Brandholz Brauerei wiederbelebt und aktiviert wurde und Scheune, welche eine neue Schank- und Gastwirtschaft aufnehmen soll, rahmen den Brauhof. Die öffentliche untere Ebene wird durch einen Sommerpavillon ergänzt. Die obere Terrassenebene, die vom vorhandenen Baumbestand geprägt wird, bietet mit dem historischen Tanzsaal und einem Musikpavillon vis-a-vis Platz für verschiedene Veranstaltungen. Das ehemalige Gasthaus wird für Übernachtungen umgenutzt. Im Süden schließt das Areal mit einem Garten und altem Baumbestand ab.